TAIWAN OMAR SINGLE MALT BOURB CASK

Omar is een whiskymerk afkomstig uit Taiwan en wordt geproduceerd door de Nantou Distillery, die valt onder het beheer van de Taiwan Tobacco & Liquor Corporation (TTL). De distilleerderij, gelegen in de regio Nantou in centraal Taiwan, is sinds 2008 actief in de productie van single malt whisky. De whisky van Omar wordt doorgaans gemaakt met lokaal bronwater uit de omgeving, wat samen met het subtropische klimaat van Taiwan invloed heeft op het rijpingsproces. Door de warme en vochtige omstandigheden verloopt de rijping vaak sneller dan in meer traditionele whiskyregio`s, wat resulteert in uitgesproken volle en toegankelijke smaken. In het assortiment van Omar zijn onder andere standaard bottelingen te vinden met rijping op bourbon- en sherryvaten, waarmee het merk de diversiteit van zijn stijlen laat zien. Vooral de fruitige en licht kruidige tonen vallen op in veel van hun expressies. Hoewel Omar vooral bekend is onder whiskyliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar whisky buiten de gevestigde Schotse en Japanse regio`s, groeit de internationale aandacht door positieve beoordelingen en prijzen bij diverse proeverijen. Met respect voor traditionele methoden, maar met een eigen lokale invloed, biedt Omar een interessante kennismaking met wat Taiwan te bieden heeft op het gebied van whisky.