Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om maximale kwaliteit te garanderen. De vergisting vindt plaats op houten vaten, gevolgd door zowel alcoholische als malolactische fermentatie, wat bijdraagt aan extra diepgang en structuur. Aansluitend rijpt de wijn verder op hout, waardoor subtiele tonen van kruiden, toast en een lichte vanilletoets ontstaan zonder het terroir te overheersen.
Smaakprofiel
De wijn heeft een goudgele kleur met diepe glans. In de neus complexe aroma’s van rijpe citrus, wilde kruiden, honing en een subtiele houtinvloed. In de mond vol en gelaagd met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid, ondersteund door een minerale kern. De afdronk is lang, warm en elegant met een licht bittertje dat zorgt voor extra spanning.
Foodpairing
- Gebakken zeetong of tarbot
- Langoustines en kreeft
- Linguine alle vongole
- Gegrild gevogelte
- Gerookte zalm of tonijn
- Vegetarische gerechten en groentetaarten
- Geitenkaas en romige kazen, ontdek ook welke wijn bij kaasplank
- Escargots met kruidenboter
Veel gestelde vragen
- Wat maakt Il Templare zo bijzonder?
De unieke blend van druiven en rijping op hout zorgen voor een complexe, gelaagde wijn met zowel kracht als finesse. - Hoe verschilt Il Templare van de Tradizionale van Montenidoli?
Il Templare is rijker en voller door houtopvoeding en blend van druivenrassen, terwijl de Tradizionale juist de pure, frisse en minerale expressie van Vernaccia laat zien. - Is dit een houtgerijpte wijn?
Ja, de wijn vergist en rijpt op hout, wat zorgt voor extra complexiteit en subtiele kruidige tonen. - Wat is de ideale serveertemperatuur?
Serveer rond 12°C zodat zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht komen. - Waar kan ik deze wijn kopen?
Deze wijn is eenvoudig online te bestellen bij een gespecialiseerde wijnwinkel met focus op kwaliteit en service.
Bestel eenvoudig online
Ontdek deze unieke Toscaanse wijn bij Barts Wijnkoperij en bekijk direct Onze Wijnen. Wij leveren uw bestelling snel en zorgvuldig in Nederland en België, zodat u zonder moeite kunt genieten van een bijzondere wijnervaring.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.